我們採訪了在東京銀星日本語學校學習日語畢業後，去年以優異的成績考入東京製菓學校西式甜點本科的洪同學．請洪同學跟我們談談她這一年的留學生活．
可以非常真實地感到在東京製菓學校的留學生活情景不要錯過！

1.在東京製菓學校的學習，與日本語學校有什麼不同？
在日本語學校，我扎扎實實地學習了教科書上出現的每一個單辭或者文章，在東京製菓學校正在學習實用日語和做甜點的專業術語．
和日本人學生一起上課，日語的聲調和說話時的力量把握都提高了很多，而且還學會了很多日本人常用的日語．
還有，在東京製菓學校學習之前，我只知道「混合（混ぜる）」這個單辭，現在，知道了像「攪拌混合（かき混ぜる）」「摩擦攪拌混合(すり混ぜる)」「混合(混合する)」「攪拌(かくはんする)」等更加細緻具體表現的詞彙．還學習了感覺的表達方法．到底是專門學校，能夠深入地具體地學習真的是不一樣．
不過，因為在日本語學校的時候把日語單辭和文章的讀解能力學得很踏實，所以對專門學校的留學生活幫助特別大．另外，在日本語學校的時候經常問老師們問題，現在這個習慣在東京製菓學校也在繼續，可以毫不猶豫地問老師問題．如果沒有問問題的習慣的話，我想可能很多事情就不了了之了．

2.在東京製菓學校的留學生活是什麼樣的？
東京製菓學校的課是從上午８點半到下午４點半．實際演習課的時候，為了坐到最前面，早上7點20分就到學校了．想一個人練習的時候５點起床早早地去學校．
下課後就回家，整理當天學習的材料普．把圖片也打印出來，一細緻用心地整理的話，有時候不知不覺有晚上10點多了．完全沉浸在學習甜點的每一天．整理材料普雖然很辛苦，擔當老師在成績欄裡寫下「材料普整理得非常規整」的評語時，開心極了．

3.你在國內的時候也做過甜點吧，那時候的經驗和東京製菓學校的上課有什麼不同嗎？
在韓國的時候，是看了網上或書上的做法之後，自己在家做甜點．特別是高中的時候，期中考試或期末考試結束的那天，買很多材料，一直做到天亮．做的過程真的非常開心，但因為沒有技術所以未到就一般般了．
在東京製菓學校，學習了很多技術，比如把新鮮奶油攪拌到什麼程度蛋糕會好吃等等．而且，學校提供的材料普都超級好是，特別是蛋撻的材料普最棒．
東京製菓學校的實習課很多，所以上課用的材料就非常多，學費貴的理由就在這裡了．

4.請問在東京製菓學校學習，你感覺非常好的地方是什麼？
我常常感到作為一名東京製菓學校的學生很驕傲．從各個國家很多人來東京製菓學校學習研究做甜點，每當那時，穿著東京製菓學校實習制服的自己總有一種自豪感．還有就是我相當滿意用日本的材料普學習甜點的製作方法，因為就算是法國的甜點，都符合亞洲人口味．

5.另外，在東京製菓學校的學習中，也有很辛苦的事情吧．
體力上真的很辛苦啊．有時候實習課從上午8點半直到下午4點半，那一天真的是累極了．用日語學習專業知識（會計，營養等）也很吃力，幸好已經習慣了．自己一個人整理材料普的時候自然而然就能夠學習做點心的專業術語，但是如果課堂上不做筆記，下課後腦子裡就什麼都沒有了．我想畢業之後完成一本只屬於自己的材料普的書．

6.對那些正在想報考東京製菓學校的人你有什麼想說的嗎？
我原來打算在東京銀星日本語學校只學一年日語，但是上學之後，我請求父親讓我學了兩年．因為我想100%的理解消化掉在專門學校學習的東西．
現在想起來，在語言學校花兩年時間學習日語真的很值得．好像有很不少人按照東京製菓學校的入學大綱上的要求，只學習了半年的日語．不過就算能夠入學，但要跟上講得課節奏真的會很辛苦．如果跟不上講課的節奏的話，就會失去興趣，可能還會經常不來上課．所以，我覺得在來東京製菓學校學習之前至少要把日語充分學好．

7.馬上就要2年級了，接下來的一年你準備如何度過？
到學校努力上課學習，也申請公司實習，還想做甜點店裡打工．還有，要把材料普的整理堅持到最後．
一年級的時候，我一直把目標放在考試時考滿分上了，但接下來在日本的時間只有大約1年了，不僅僅是考試學習，我還想積極地做個東京甜點店鋪游，完成一份我自己的甜點作品集．不再把精力都集中在考試上，而是想留經理店一個不剩地把東京的甜點店都逛一邊．

8.請推薦一下東京的甜點咖啡館．
首先是位於青山的Pierre·Herme´，他們家的開心果味道馬卡龍非常好吃，盤子的裝點也很漂亮．還有就是位於代代木上原地Asterisque店的蛋糕也美味極了．

洪同學在東京銀星日本語學校學習的時候就一直給我們展現她努力學習的美麗身姿，能夠感覺到進入東京製菓學校學習的洪同學的這份努力更加昇華了．儘管正好趕上去摩考試時期，洪同學還是用她寶貴的時間接受我們的採訪，非常感謝．
我們祝願洪同學即使上了2年級，也一樣扎扎實實地學習技術，同時能夠盡情享受在日本的留學生活．期待洪同學實現所有的目標．這一年也能夠充實地度過．